miércoles, 23 de junio de 2010
viernes, 4 de junio de 2010
CANTIDAD DE CAFEINA EN LAS BEBIDAS COMUNES
Muchas veces he discutido con diversas personas acerca de la cantidad de cafeína que contienen algunas de las bebidas más populares, y sobre el efecto estimulante que provocan en el organismo.
El tema, a pesar de estar profundamente documentado, es objeto de muchas falsas creencias, tabúes y hasta de malos entendidos.
Hago este post por una razón, principalmente: Para que me sirva como recordatorio personal. Si a ustedes también les sirve, ¡genial!
Comencemos con lo más obvio: Con el Café
Tipo de Café Contenido de cafeína por taza (250 ml)
Cafetera de filtro 182 a 249 mg
Percoladora 106 a 205 mg
Instantáneo 66 a 179 mg
Descafeinado en grano 3.3 a 8 mg
Descafeinado instantáneo 3.3 mg
El té también contiene cafeína*:
Tipo de Té Contenido de cafeína por taza (250ml)
Hervido 1 minuto 15 a 54 mg
Hervido 3 minutos 33.2 a 76 mg
Hervido 5 minutos 33.2 a 83 mg
Té instantáneo 20 a 46 mg
* Cabe mencionar que el té contiene otros estimulantes además de la cafeína, como un tipo de xantina llamada teofilina, cuyo efecto es importante.
Y, por supuesto, no podían faltar los refrescos:
Nombre Contenido por 355 ml (una lata)
Jolt 72 mg
Coca-Cola 45.6 mg
Diet Coke 45.6 mg
Dr. Pepper 39.6 mg
Pepsi-Cola 38.4 mg
Diet Pepsi 36 mg
¿Y el chocolate?
El chocolate también contiene cafeína, aunque en menor cantidad. Una taza de chocolate tiene alrededor de 10 mg de cafeína, mientras que una barra de chocolate de 100 g. contiene aproximadamente 12 mg de cafeína. Sin embargo, el chocolate contiene otro estimulante llamado teobromina y que, en conjunto con la cafeína, produce el efecto activador que todos conocemos.
El tema, a pesar de estar profundamente documentado, es objeto de muchas falsas creencias, tabúes y hasta de malos entendidos.
Hago este post por una razón, principalmente: Para que me sirva como recordatorio personal. Si a ustedes también les sirve, ¡genial!
Comencemos con lo más obvio: Con el Café
Tipo de Café Contenido de cafeína por taza (250 ml)
Cafetera de filtro 182 a 249 mg
Percoladora 106 a 205 mg
Instantáneo 66 a 179 mg
Descafeinado en grano 3.3 a 8 mg
Descafeinado instantáneo 3.3 mg
El té también contiene cafeína*:
Tipo de Té Contenido de cafeína por taza (250ml)
Hervido 1 minuto 15 a 54 mg
Hervido 3 minutos 33.2 a 76 mg
Hervido 5 minutos 33.2 a 83 mg
Té instantáneo 20 a 46 mg
* Cabe mencionar que el té contiene otros estimulantes además de la cafeína, como un tipo de xantina llamada teofilina, cuyo efecto es importante.
Y, por supuesto, no podían faltar los refrescos:
Nombre Contenido por 355 ml (una lata)
Jolt 72 mg
Coca-Cola 45.6 mg
Diet Coke 45.6 mg
Dr. Pepper 39.6 mg
Pepsi-Cola 38.4 mg
Diet Pepsi 36 mg
¿Y el chocolate?
El chocolate también contiene cafeína, aunque en menor cantidad. Una taza de chocolate tiene alrededor de 10 mg de cafeína, mientras que una barra de chocolate de 100 g. contiene aproximadamente 12 mg de cafeína. Sin embargo, el chocolate contiene otro estimulante llamado teobromina y que, en conjunto con la cafeína, produce el efecto activador que todos conocemos.
LA COMIDA PICANTE PUEDE ADELGAZAR
Científicos de la UCLA (Universidad de California en Los Angeles) probaron un análogo del chile (picante) en un grupo de pacientes sujetos a un régimen de pérdida de peso. La sustancia activa del chile es la capsaicina, pero tiene el inconveniente de ser picante, por lo que administraron a los pacientes dihidrocapsiato, que tiene propiedades similares, pero sin el picor de la capsaicina: Hallaron que el gasto energético y la producción de calor corporal se incrementaba varias horas después de consumir la sustancia, lo cual podría ser un modo eficaz de incrementar la tasa metabólica y perder algunos kilos.
Un eclipse que dura 18 meses
Un equipo de astrónomos ha descubierto que una estrella muy brillante llamada Epsilon Aurigae y situada a dos mil años luz de la Tierra parece perder parte de su luminosidad cada 27 años durante 18 meses debido a un "eclipse". Su estudio se publica hoy en la revista Nature.
El oscurecimiento está causado por una nube geométricamente delgada, oscura, densa, pero parcialmente traslúcida, que se coloca cada cierto tiempo en plano entre la estrella Epsilon Aurigae y la Tierra, haciendo que se vea menos brillante.
"Esto realmente muestra que el paradigma básico era alineamiento", ha explicado John Monnier, profesor asociado en el Departamento de Astronomía de la Universidad de Michigan y cautor del estudio. Me dejó asombrado que hayamos podido capturar estas imágenes. No hay otro sistema como este conocido. Y para más parece estar en una fase rara de la vida estelar. Y todo esto ocurre tan cerca de nosotros. Es extremadamente fortuito"
Esta hipótesis, planteada recientemente, ha podido ser probada gracias a una técnica llamada interferometría, que combina la luz de cuatro telecopios y luego la amplifica. Como resultado se obtiene una imagen 1oo veces mayor comparada con la que se logra directamente con el telescopio espacial Hubble.
Antes de este instrumento las estrellas se veían como meros puntos de luz aún con los telescopios más grandes. "La interferometría ha hecho realidad la toma de imágenes de alta resolución de objetos distantes", afirma Fabien Baron, un investigador doctorado en el Departamento de Astronomía que ayudó en el procesamiento de las imágenes para este estudio. "Probablemente ese instrumento resolverá muchos misterios y también nos abrirá nuevos interrogante". Elena Sanz
http://www.muyinteresante.es/un-eclipse-que-dura-18-meses
http://www.muyinteresante.es/un-eclipse-que-dura-18-meses
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